Chá Gelado de Casca de Abacaxi
35 minutos + tempo para gelarRendimento: cerca de 1,5 litroIngredientesCasca bem lavada de 1 abacaxi1,5 litro de água1 pedaço de gengibre1 canela em pauSuco de 1 limãoModo de preparoAntes de descascar o abacaxi, lave-o em água corrente e hTempo
cerca de 1,5 litroIngredientesCasca bem lavada de 1 abacaxi1,5 litro de água1 pedaço de gengibre1 canela em pauSuco de 1 limãoModo de preparoAntes de descascar o abacaxi, lave-o em água corrente e higienize bem toda a cascaRendimento
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Bebida alcoólica: Não
Um chá gelado refrescante e econômico, preparado com a casca do abacaxi, gengibre, canela e limão.
Tempo de preparo: 35 minutos + tempo para gelar
Rendimento: cerca de 1,5 litro
Ingredientes
- Casca bem lavada de 1 abacaxi
- 1,5 litro de água
- 1 pedaço de gengibre
- 1 canela em pau
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Antes de descascar o abacaxi, lave-o em água corrente e higienize bem toda a casca. Enxágue e reserve a casca em pedaços médios.
- Coloque 1,5 litro de água, a casca do abacaxi, o gengibre e a canela em uma panela grande.
- Leve ao fogo alto até levantar fervura. Então abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.
- Desligue o fogo, tampe completamente e deixe a infusão descansar por mais 10 minutos para concentrar o aroma e o sabor.
- Coe o chá em uma jarra, pressionando a casca suavemente para aproveitar o líquido, sem triturá-la.
- Espere amornar e só então acrescente o suco de limão. Prove antes de adoçar e, se desejar, adoce enquanto o chá ainda estiver morno.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por pouco tempo e leve à geladeira até ficar bem gelado.
- Sirva com gelo. Mantenha refrigerado, em recipiente fechado, e consuma em até 2 dias.
Dica: prove antes de adoçar. Para servir, acrescente gelo e, se desejar, folhas de hortelã.
