Bolo de Cenoura
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Uma receita clássica, fofinha e super molhadinha, com aquela cobertura de chocolate irresistível
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🍰 Massa do Bolo de Cenoura
Ingredientes
- 3 cenouras
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Leve ao forno pré-aquecido (180°C) até assar (faça o teste do palito).
🍫 Cobertura de Brigadeiro Mole Cremoso
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate (ou cacau)
- ½ caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Misture bem até ficar cremoso.
- Despeje ainda quente sobre o bolo.
🔥 Dica final:
- Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
- A cobertura deve ser colocada ainda quente para ficar bem cremosa e penetrar no bolo.
