Salsinha, cebolinha, coentro e outras ervas perdem água rapidamente. Com alguns cuidados simples, elas permanecem firmes, aromáticas e prontas para o uso por mais tempo.
Como colocar em prática
- Lave somente quando for usar ou, se preferir lavar antes, seque muito bem com centrífuga de salada ou papel-toalha.
- Retire folhas escuras e talos danificados, pois eles aceleram a deterioração do restante do maço.
- Envolva as ervas secas em papel-toalha levemente umedecido e coloque em pote com tampa, sem apertar.
- Guarde na parte menos fria da geladeira e troque o papel se ele ficar encharcado.
Dica extra
Manjericão é mais sensível ao frio. Para ele, prefira um copo com pouca água em temperatura ambiente, longe do sol, como se fosse um pequeno buquê.