Não existe ingrediente capaz de retirar magicamente o sal já dissolvido. A correção mais eficiente é aumentar a quantidade dos componentes sem sal.
Como colocar em prática
- Prepare uma pequena porção extra da base do molho sem sal e misture gradualmente.
- Quando a receita permitir, acrescente tomate, creme, leite, caldo sem sal ou água.
- Equilibre com um toque de acidez ou gordura, sem tentar esconder o sal com açúcar em excesso.
- Sirva com acompanhamentos neutros, como arroz, massa ou legumes sem sal adicional.
Dica extra
Adicionar batata inteira pode absorver parte do líquido, mas não remove seletivamente o sal. Diluir e reequilibrar continua sendo a solução mais confiável.