Pão de queijo de frigideira

Receita é prática e perfeita para qualquer hora do dia.

Ingredientes para cada pão

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de polvilho doce ou farinha de tapioca
• 1 colher (sopa) de requeijão (ou creme de ricota, ou cream cheese)
• Pitada de sal
• Queijo a gosto

Recheios opcionais

Queijo, presunto, frango desfiado, peito de peru, tomate, pepino, requeijão, entre outros;

Como preparar

1. Em um potinho, bata o ovo com uma pitada de sal.
2. Adicione o polvilho doce ou a farinha de tapioca e misture delicadamente.
3. Acrescente o requeijão, creme de ricota ou cream cheese, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite ou manteiga.
5. Despeje a massa na frigideira e tampe, deixando cozinhar por cerca de 1 minuto.
6. Coloque o queijo ou outro recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa, formando o pão recheado.
7. Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por mais 3 minutos de cada lado, virando cuidadosamente para dourar bem.
8. Sirva imediatamente, acompanhando café ou outra bebida de sua preferência.

Dicas para personalizar

• Para um pão mais leve, use cream cheese ou creme de ricota light.
• Para um pão mais gordinho e saboroso, use requeijão normal e bastante queijo mussarela.
• Experimente diferentes recheios: presunto e queijo, frango desfiado, tomate com rúcula ou qualquer combinação de sua preferência.