Pizza de frigideira
Bateu vontade de comer pizza, mas você não quer esperar a massa crescer nem ligar o forno? Então esta receita é a solução.
Feita na frigideira, ela fica pronta em poucos minutos. Além disso, leva ingredientes simples e rende uma refeição saborosa para qualquer hora do dia.
O melhor é que você também pode variar o recheio com o que já tem na geladeira.
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de margarina.
- 1 pitada de fermento químico em pó.
- Água em temperatura ambiente.
- Sal a gosto.
Para o recheio
- Molho de tomate.
- Calabresa em rodelas.
- Tomate picado.
- Queijo mussarela ralado.
- Catupiry.
- Orégano a gosto.
Como fazer a pizza de frigideira
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture:
- A farinha de trigo.
- A margarina.
- O fermento.
- O sal.
Mexa até formar uma farofa.
Depois, acrescente a água aos poucos.
Misture até obter uma massa lisa e fácil de trabalhar.
Dica: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito firme, coloque mais água aos poucos.
2. Abra a massa
Abra a massa com um rolo.
Se preferir, use um copo ou uma garrafa limpa.
O ideal é deixá-la bem fina.
Em seguida, faça pequenos furos com um garfo por toda a superfície.
Isso ajuda a massa a assar de maneira uniforme.
3. Doure a massa
Coloque a massa em uma frigideira antiaderente.
Leve ao fogo baixo.
Espere dourar um dos lados.
Monte a pizza
Com a massa já virada, distribua os ingredientes nesta ordem:
- Molho de tomate.
- Parte da mussarela.
- Calabresa em rodelas.
- Tomate picado.
- Catupiry.
- Restante da mussarela.
Tampe a frigideira.
Volte ao fogo baixo.
Espere o queijo derreter completamente e a massa dourar do outro lado.
Por fim, salpique orégano a gosto.
Dicas para uma pizza ainda mais saborosa
Quer deixar a receita ainda melhor? Então anote estas sugestões:
- Use mussarela ralada na hora para derreter mais facilmente.
- Tampe a frigideira durante o preparo para acelerar o derretimento do queijo.
- Acrescente azeitonas, cebola ou milho, se desejar.
- Finalize com folhas de manjericão para um toque especial.
