Salada grega

Ingredientes

• 1 pepino médio (250 gramas)
• 1 cebola roxa média (180 gramas)
• 3 tomates maduros (450 gramas)
• 100 gramas de queijo feta
• 50 gramas de azeitona preta (cerca de 15 unidades)
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de café de sal
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes para fazer a salada grega. Para começar, lave e seque os legumes que serão utilizados na receita;
2. Descasque e corte a cebola em fatias finas. Transfira para uma tigela, cubra com água gelada, e deixe de molho até a hora da montagem da salada – a água vai diminuir o ardido da cebola;
3. Corte o tomate ao meio e descarte a parte da tampa, onde estava o cabo do tomate. Apoie a metade na tábua e corte ao meio, no sentido do comprimento e depois, corte ao meio novamente;
4. Descasque e corte o pepino ao meio, retire as sementes e fatie em meia-luas de cerca de 1 cm;
5. Em uma tigela, coloque as fatias de tomate. Escorra a água das cebolas e junte aos tomates. Acrescente, o pepino fatiado e as azeitonas e misture os ingredientes;
6. Esfarele o queijo sobre a salada, tempere com o azeite, a pimenta-do-reino e o orégano. Prove e, se necessário, tempere com o sal – lembre-se que o queijo feta e as azeitonas já são salgados;
7. Misture delicadamente a salada, de forma que todos os sabores se integrem e sirva. Bom apetite!