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Dica da cozinha

Como descascar cebola sem lágrimas

Como descascar cebola sem lágrimas

Antes de descascar, coloque a cebola na geladeira por 20 a 30 minutos (ou no freezer por 5 minutos). O frio reduz a liberação das substâncias que irritam os olhos, tornando o processo muito mais confortável.

💡 Dica extra: corte primeiro a ponta da cebola e deixe a raiz por último. A maior concentração das substâncias que causam ardência fica próxima da raiz, então removê-la apenas no final ajuda a diminuir as lágrimas.

Cozinha colaborativa

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